Resepi Sup Tulang Berempah Kicap

Bila sebut pasal sup tulang mesti teringat kenduri kahwin....huhuuuu biasanya di kampung saya memang kebiasaan malam sebelum kenduri kahin akan makan sup tulang....Sebelum ni abah yang selalu masak kat kami..tapi kali ni saya sendiri mencuba alhamdulillah menjadi....

Bahan-bahan:

1 kg tulang lembu

2 sudu rempah daging
2 sudu cili kering diblender
4 batang bunga cengkih
2 batang kulit kayu manis
4 biji buah pelaga
1 biji bunga lawang
2 batang serai
segenggam air asam jawa
kicap

Bahan di kisar
5 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1 inci halia

Cara membuatnya:-

1- Tulang direbus sampai betul-betul empuk dan lembut dagingnya...
2- masukkan cili kering blender, rempah, bunga cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan serai serta semua bahan dikisar. rebus sampai naik minyak...
3- bila tulang da sebati dengan kesemua bahan rempah tadi...masukkan air asam jawa....kemudian barulah masukkan kicap...da tak payah taruk garam da sebab kicap da masin nanti terlebih masin pulak...
4- rebus sampai empuk dan sedia untuk dimakan..

Senang je nak buat sup tulang ni. cubalah